iOS14では数多くの新機能が追加されましたが、iPhoneの背面をタップすることで特定の操作ができる背面タップもその一つです。

背面タップを使えば、片手だけで素早くスクリーンショットを撮ったり音量を変えるといったこともできます。

背面タップを使用するには[設定]内で[アクセシビリティ]>[タッチ]>[背面タップ]の順で開き、タップする回数に応じた動作を割り当てましょう。

動作を割り当てられるのは
・ダブルタップ(素早く2回タップ)
・トリプルタップ(素早く3回タップ)
の２つです。

背面タップはケースをしたままでも利用可能ですが、ケースによっては反応しづらいものもあるかもしれません。
また、背面タップに対応している機種はiPhone8以降となっているので、iOS14に対応している機種でも利用できないものがあるので注意しましょう。