iPhoneのメールアプリでは画面右上の[編集]をタップするとメールを複数選択できるようになります。
実はメールアプリで[編集]を押さなくても、画面上で二本指で上にスワイプするだけでこの複数選択の画面に素早く切り替えることができます。

この機能を使えば複数のメールを一度に削除するというような作業がより簡単にできるようになりますね。